กาแฟขี้ชะมด หรือกาแฟชะมด คืออะไร?
กาแฟขี้ชะมด หรือกาแฟชะมด เป็นกาแฟที่ชะมดกินเข้าไป และเกิดมีการเปลี่ยนแปลงทางเคมี เชื่อกันว่าทำให้กาแฟมีรสชาติที่ดีขึ้น เอนไซม์ในกระเพาะอาหารชะมด
รวมข้อมูล สาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร เครื่องดื่ม รวบรวม เมนูอาหาร สูตรอาหาร วิธีทำ อาหารง่ายๆ ทั้งอาหารไทย อาหารยุโรป อาหารนานาชาติ การจับคู่อาหาร เครื่องดื่ม อาหารเพื่อสุขภาพ เกร็ดความรู้ในห้องครัว เครื่องปรุงและวัตถุดิบในการทำอาหาร เทคนิคการเตียมวัตถุดิบ เคล็บลับในการทำอาหาร การตกแต่งอาหาร ตลอดจนศิลปะการทำอาหาร
กาแฟขี้ชะมด หรือกาแฟชะมด เป็นกาแฟที่ชะมดกินเข้าไป และเกิดมีการเปลี่ยนแปลงทางเคมี เชื่อกันว่าทำให้กาแฟมีรสชาติที่ดีขึ้น เอนไซม์ในกระเพาะอาหารชะมด
วิธีหมักหมู เคล็ดลับการหมักเนื้อหมูให้นุ่มชุ่มชื้น การเลือกซื้อเนื้อหมู และการหั่นหมูในการหมัก, การใช้เอนไซม์จากสับปะรด, ผลิตภัณฑ์นม, เบกกิ้งโซดา, แป้งมัน
กรุงเทพมหานคร ติดอันดับ 1 ของโลก มีร้านอาหารริมทางที่ดีที่สุด เมื่อปี 2559 CNN ยกร้านอาหารริมทางในกรุงเทพมหานครว่าดีที่สุดในโลก เกณฑ์ชี้วัดการตัดสิน
ของแสลง หรือ อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงของผู้ป่วย โรคหัวใจ โรคไต โรคเบาหวาน โรคนอนไม่หลับ ท้องผูก โรคริดสีดวงทวาร โรคลมพิษ ผิวหนังอักเสบเรื้อรัง สิว
กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของโลก แต่กาแฟก็มีอยู่มากมายหลายชื่อจนสั่งแทบไม่ถูก ที่มาของชื่อกาแฟ แต่ละชื่อนั้นมีที่มาอย่างไร กาแฟแต่ละชนิดแตกต่างกันอย่างไร? เอสเพรสโซ่ (Expresso) เป็นภาษาอิตาเลี่ยน แปลว่า เร่งด่วน (express) มีวิธีการชงโดยใช้แรงอัดผ่านเมล็ดกาแฟ กาแฟจะมีลักษณะเข้มข้น เป็นกาแฟแบบเพียวๆ
อาหารจานด่วนไม่ได้เป็นอาหารสิ้นคิดเสมอไป 5 เมนู ที่มีประโยชน์ เป็นอีกทางเลือกของคนไม่มีเวลา ข้าวผัด ผัดไทย น้ำพริกปลาทู ช้าวมันไก่ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง
หลายคนคงจะเคยเนื้อปลาสีขาวๆ ที่อยู่ในเมนูอาหารมากมาย ซึ่งเนื้อปลาสีขาวนี้ก็คือเนื้อของ ปลาดอร์รี่ ที่เราสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป แต่หลายคนก็อดสงสัยไม่ได้ว่าปลาดอร์รี่นี้คือปลาอะไร อยู่ในปลาตะกูลไหนกันแน่ แล้วที่ว่าปลาดอร์รี่ที่จริงแล้วเป็นปลาสวายอย่างที่มีคนเคยกล่าวไว้หรือไม่?
ฉลากทางเลือกเพื่อสุขภาพ ฉลากที่ติดอยู่บนอาหารอะไรก็ตาม จะเป็นสัญลักษณ์ว่ามีการลดลักษณะเฉพาะที่ไม่ดีต่อสุขภาพของอาหารนั้นๆ เช่น ลดความหวาน มัน และความเค็ม
กลูเตน (Gluten) คือโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบได้ในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ พบในผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากแป้งสาลี เช่น ขนมปัง เส้นพาสต้า ซีเรียล ข้อดีและข้อเสีย
การเก็บถนอมอาหารให้คงความสดอยู่นาน ถุงสูญญากาศ ช่วยรักษาอาหารของเราได้อย่างไร? การเก็บถนอมอาหารโดยเก็บรักษาอาหารให้ยืดอายุ หรือเพื่อให้อาหารหรือของสดเหล่านั้นยังคงความสดอยู่ได้นานที่สุดถือว่าเป็นเรื่องสำคัญมากอย่างหนึ่ง ซึ่งการเก็บรักษาหรือการชะลอการเน่าเสียของอาหารหรือของสดต่างๆ