ทำไมเหงื่อถึงเค็ม ทำไมคนเราต้องมีเหงื่อซึมออกมาด้วย?
น้ำใสๆ ที่ซึมออกมาตามผิวหนังทั่วร่างกายของเราเรียกว่า เหงื่อ ซึ่งส่วนใหญ่แล้วเหงื่อที่ซึมออกนั้นเราจะเห็นก็ต่อเมื่อร่างกายของเรามีรู้สึกร้อนหรือหลังการออกกำลังกาย และเมื่อมีใครเคยชิมเหงื่อตัวเองโดยที่ตั้งใจหรือไม่ได้ตั้งใจก็ตาม ก็จะรับรู้รสชาติที่เค็มของเหงื่อ แต่เคยสงสัยหรือไม่ว่า ทำไมเหงื่อของเราจึงเค็มและทำไมคนเราต้องมีเหงื่อซึมออกมาทั่วร่างกายด้วยล่ะ?
ก่อนอื่นมาทำความรู้เข้าใจเกี่ยวกับ “เหงื่อ” กันก่อน ซึ่งส่วนประกอบของเหงื่อของคนเรานั้นจะประกอบไปด้วยน้ำ 99 เปอร์เซ็นต์ สำหรับอีก 1 เปอร์เซ็นต์ที่เหลือก็คือโซเดียมและโพแทสเซียม โดยเกลือที่ร่างกายของเราขับออกมาในรูปของเหงื่อนั้นมันมีความสำคัญมากต่อร่างกาย เพราะว่าการที่เหงื่อของเราถูกขับออกจากร่างกายนั้น เป็นเหมือนการช่วยระบายความร้อนออกจากร่างกายซึ่งมันจะช่วยทำให้อุณภูมิในร่างกายของเรานั้นเย็นขึ้น เนื่องจากเหงื่อที่ถูกขับออกมาจากมันเป็นกลไกลการทำงานของร่างกายมนุษย์ เมื่อร่างกายมีอุณหภูมิที่สูงจนเกินไป
หากเราสังเกตจะพบว่าเหงื่อนั้นไม่ได้ออกมาในช่วงขณะที่เรารู้สึกร้อนเพียงอย่างเดียว เนื่องจากอารมณ์และความรู้สึกอย่างความกลัว ความเครียด ก็สามารถทำให้เหงื่อนั้นซึมออกมาได้เช่นกัน แต่ว่าเหงื่อเหล่านี้จะถูกขับออกมาบริเวณที่ฝ่ามือ ฝ่าเท้า หรือหน้าผากแทน แต่ทราบหรือไม่ว่านอกจากเหงื่อที่มีความเค็มแล้ว ของเหลวอื่นๆ ในร่างกายก็ยังมีรสชาติเค็มเหมือนกัน เช่น น้ำมูก น้ำตา เป็นต้น แต่รสเค็มนั้นมีไม่มากเท่าเหงื่อเนื่องจากปริมาณโซเดียมนั้นมีค่อนข้างน้อย ส่วนน้ำลายนั้นจริงๆ แล้วมันก็มีรสเค็มเช่นเดียวัน แต่ที่เราไม่รู้สึกนั้นก็เป็นเพราะว่าน้ำลายนั้นมันอยู่ในปากของเราตลอดเวลาก็เลยทำให้เราชินกับรสชาติของมันนั่นเอง
ประโยชน์ของเหงื่อ
1. ร่างกายขับเหงื่อออกมาเพื่อช่วยในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายเนื่องจากสภาพแวดล้อมที่เต็มไปด้วยความชื้นนั้นมันเป็นเหมือนแหล่งกำเนิดเชื้อแบคทีเรียได้ดีเลย
2. การที่เหงื่อถูกขับออกจากร่างกายนั้นมันยังเป็นการช่วยควบคุมระดับของโซดียมในเลือด เนื่องจากการที่เหงื่อซึมออกจากร่างกายจะทำให้กระแสเลือดนั้นสูญเสียน้ำและหากเหงื่อของเราไม่มีเกลือออกมาด้วยก็จะส่งผลทำให้ปริมาณเกลือในเลือดของเราอาจจะอยู่ในระดับที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
อย่างไรก็ตามการที่ร่างกายของเราเสียเหงื่อก็เหมือนกับว่าร่างกายของเราเสียน้ำไป ฉะนั้นเราควรที่ดื่มน้ำเพื่อเป็นการทดแทนน้ำที่เสียไปของร่างกายราในรูปแบบของเหงื่อ เพื่อให้ร่างกายองเราเกิดความสมดุล แต่น้ำที่ดื่มนั้นจะต้องเป็นน้ำเปล่าถึงจะได้รับประโยชน์สูงสุด
นอกจากน้ำและเกลือโซเดียมหรือโพแทสเซียม ในเหงื่อของคนเรายังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีชื่อว่า trans-3-Methyl-2-hexenoic acid (TMHA) ที่ร่างกายของเราผลิตชึ้นมาและพบเฉพาะในเหงื่อมนุษย์เท่านั้น แล้วสารตัวนี้เองที่ทำให้เหงื่อของเรามีกลิ่นเหม็น เมื่อมันไปเจอกับโปรตีนและจุลินทรีย์ที่มีอยู่ตามผิวหนัง ทำให้เหงื่อของแต่ละคนมีกลิ่นเฉพาะตัวเปรียบเสมือนกับลายนิ้วมือของแต่ละคนที่มีความแตกต่างกัน หรือที่เรียกกันว่า “ฟีโรโมน” นั่นเอง เวลาเหงื่อออกคราวต่อไป สงสัยต้องลองดมดูว่าฟีโรโมนของเรามีจะกลิ่นหอมเฉพาะตัวขนาดไหน
