ดูย้อนหลัง The Next Iron Chef EP.6 วันที่ 4 สิงหาคม 2562 ศึกค้นหา เชฟกระทะเหล็ก คนใหม่ ของประเทศไทย ช่อง 7
The Next Iron Chef EP.6 วันที่ 4 สิงหาคม 2562
รายการค้นหาเชฟรุ่นใหม่ไฟแรงระดับแนวหน้าที่ดีที่สุดจากทั่วทั้งประเทศ มาพิสูจน์ความสามารถเพื่อค้นหา เชฟกระทะเหล็ก คนใหม่ The Next Iron Chef มีเพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นที่เหมาะสมกับตำแหน่งเชฟกระทะเหล็กคนใหม่ และ ผู้เข้าแข่งขัน 9 คนสุดท้ายใน Kitchen Stadium : เชฟพฤกษ์, เชฟโทนี่, เชฟเตย, เชฟอ๊อฟ, เชฟจอม, เชฟเฟิร์ส, เชฟตุ๊กตา, เชฟฟาง และเชฟแมน
● Secret Ingredients “ปลาไหลญี่ปุ่น”
โจทย์ วัดความรอบรู้ ทุกคนต้องใช้ความรอบรู้รังสรรเมนูจากวัตถุดิบหลักคือ “ปลาไหลญี่ปุ่น” เชฟแมน ซึ่งเป็นผู้ชนะสัปดาห์ที่แล้วได้สิทธิพิเศษ ได้ปลาไหลที่แล่มาเรียบร้อยแล้ว
2 จานที่แย่ที่สุด เชฟโทนี่ (ปลาไหลมีกลิ่นคาว) เชฟตุ๊กตา (รสชาติหวานมาก)
3 จานที่ดีที่สุด เชฟพฤกษ์ (ดีที่สุด) เชฟฟาง เชฟตแมน เชฟพฤกษ์เลือกเชฟเฟิร์ส เชฟฟาง ไปแข่งกับในรอบ Bidding Battle
● Bidding Battle “แกงไทย 4 ชนิด”
โจทย์ความรอบรู้ทางด้านอาหารไทยจากแขกรับเชิญพิเศษ ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล ปรมาจารย์ทางด้านอาหารไทย การประมูลวันนี้เป็นการประมูลอาหารไทย แต่ละท่านต้องทำรสชาติให้เหมือนต้นฉบับ
1. ต้มกะทิสายบัว เชฟฟาง 35 นาที
2. แกงมัสมั่นไก่ เชฟโทนี่ 30 นาที
3. แกงเสฉวน เชฟเฟิร์ส 45 นาที
4. แกงหมูตะพาบน้ำ เชฟตุ๊กตา 40 นาที (รสชาติซับซ้อนมาก ต้องเดาวัตถุดิบโดยการชิม)
.
คอมเม้นท์
– เชฟโทนี่ ใช้เครื่องเทศไม่สมดุล ลูกกระวานเยอะเกินไป ถั่วลิสงที่ไม่นุ่ม (ยังคงเป็นถั่วลิสงคั่ว)
– เชฟเฟิร์ส แกงเสฉวน ทำได้ใกล้เคียงต้นฉบับมาก รสชาติกลมกล่อม
– เชฟตุ๊กตา ทำผิดโจทย์ เครื่องแกงหมูตะพาบน้ำเป็นเครื่องแกงคั่ว แต่เชฟตุ๊กตาใช้เครื่องแกงเผ็ด
– เชฟฟาง ต้มกะทิสายบัวคล้ายต้นฉบับมาก มีรสเปรี้ยวจากตะลิงปลิง ขาดแค่พริกไทยป่น
ผลการแข่งขัน สองจานที่ดีที่สุด เชฟเฟิร์ส (ดีที่สุด) เชฟฟาง
สองจานที่แย่ที่สุด เชฟโทนี่ และ เชฟตุ๊กตา เชฟโทนี่ใช้เครื่องเทศเยอะไป ส่วนเชฟตุ๊กตาเลือกเครื่องแกงผิด ใช้เครื่องแกงเผ็ด ต้นตำรับเป็นเครื่องแกงคั่ว ถือว่าทำผิดโจทย์มาตั้งแต่ต้น ทำให้เชฟตุ๊กตาต้องออกจากการแข่งขันไป .. ติดตามชมรายการ The Next Iron Chef 04/08/62 เวลา 18.20 น. ทางช่อง 7
