อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ไม่ควรทานในขณะที่ท้องว่าง มื้อเช้าควรรับประทานอะไร


เรื่องน่ารู้ อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง เพราะจะกลายเป็นโทษมากกว่า หากรับประทานในขณะท้องว่าง หรือรับประทานอาหารบางประเภทผิดเวลา เพราะว่า ช่วงขณะที่ท้องของเราว่างนั้น กระเพาะอาหารจะมีการผลิตน้ำย่อยออกมา เมื่อรับประทานอาหารบางประเภทเข้าสู่ร่างกาย แล้วจะทำให้อาหารและน้ำย่อยในกระเพาะอาหารนั้นทำปฏิกิริยาต่อกัน

หอยทากอบเนย (Escargots au beurre persillé)


หอยทากอบเนย หรือในภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า Escargots au beurre persillé (เอสคาโก้ โอ เบอรร์ แปรซี่เย่) อาหารฝรั่งเศส ระดับภัตตาคาร อาจจะเป็นเมนูหลอนสำหรับคนไทย แต่สำหรับคนฝรั่งเศสถือว่าเป็นเรื่องธรรมดา สำหรับการรับประทานหอยทาก คงเหมือนๆกับที่บ้านเรามีการกินแมลงทอดกันนั่นแหละ การเตรียมหอยทาก กว่าหอยทากจะถูกนำมาอบในเนยกระเทียมหอมๆ นั้นมีขั้นตอนซับซ้อนมากมาย หอยทากอบเนย (Escargots au beurre persillé) เรื่องน่ารู้ เกี่ยวกับอาหารฝรั่งเศส

กะปิทำมาจากอะไร รวมเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับกะปิ วิธีทำกะปิ 100%


รวม เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับกะปิ กะปิทำมาจากอะไร กะปิมีกี่ชนิด ชนิดของกะปิ วิธีทำกะปิ ชนิดของกุ้งที่ใช้ทำกะปิ ส่วนประกอบ กะปิแท้ 100% ความแตกต่างของ เคย และ กุ้งเคย กะปิ หรือภาษาท้องถิ่นทางใต้เรียกว่า เคย ทำมาจาก “เคย” หรือตัวเคย ลักษณะคล้ายกุ้งตัวเล็กๆ นำไปโขลกกับเกลือนั่นเอง วันนี้เราไปเจาะลึกเรื่องกะปิกันค่ะ

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ประวัติ ความรู้เกี่ยวกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

ประวัติความเป็นมา บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป คุณค่าทางอาหาร ส่วนประกอบของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ขั้นตอนการทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป วิธีการต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ถูกต้อง การรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้ได้ประโยชน์ ประโยชน์และโทษบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

ธัญพืชอัดแท่ง หรือแท่งอาหาร Energy Bar ดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่?

อาหารว่างหรือผลิตภัณฑ์ที่สามารถให้พลังงานแก่ร่างกายนั้นก็มีอยู่ด้วยการหลากหลายรูปแบบ หนึ่งในนั้นก็คือ ธัญพืชอัดแท่ง (Energy Bar หรือ Power Bar) ซึ่งหลายคนอาจจะยังไม่รู้จักหรือไม่เคยได้ยินมาก่อนว่ามันคือแท่งอาหารอะไร มันสามารถให้พลังานแก่ร่างกายของเราได้จริงหรือไม่?

ร้านอาหารดีที่สุดในโลก 50 อันดับ World’s 50 Best Restaurants 2017

 
นิตยสาร เรสเตอร์รอง แมกกาซีนได้มีการจัดอันดับ “World’s 50 Best Restaurants 2017” ร้านอาหารดีที่สุดในโลก 50 อันดับ เมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมา โดยปีนี้ประเทศออสเตเลียเป็นเจ้าภาพ มีร้านอาหารในกรุงเทพติดอันดับ 1 ใน 10 และได้รับรางวัล ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย 3 ปีติดต่อกัน

มังคุดคัด วิธีทำมังคุดเสียบไม้ หวาน มัน กรอบ อร่อย


มังคุดไม่ได้นิยมทานกันเฉพาะผลสุกเท่านั้น เพราะผลดิบก็สามารถนำมารับประทานได้ ที่เรียกกันว่า มังคุดคัด ของอร่อยขึ้นชื่อแห่งเมืองนคร มังคุดคัดมีมานานกว่าร้อยปี ภูมิปัญญาของคนสมัยก่อน เกิดจากการที่เวลาที่ชาวสวนเก็บมังคุดมาขาย จะมีทั้งแก่และดิบปะปนกันมา

วิธีทำซีส Camembert ประวัติ Marie Harel ผู้คิดค้นซีสกาม็องแบร์


วันนี้ขอเอาใจคนรักชีสด้วยการนำเสนอ วิธีทำซีส Camembert รวมถึงประวัติความเป็นมา เนื่องจากวันนี้เป็นวันคล้ายวันเกิดของ Marie Harel ผู้คิดค้นซีสกาม็องแบร์ (Camembert) ชีสที่ทำจากนมวัว เนื้อนุ่มๆ ข้างนอกสีขาว ข้างในสีเหลือง รสชาติแสนอร่อย โด่งดังไปทั่วโลก

Confit de canard อาหารฝรั่งเศส เมนูคลาสิค วิธีทำ Confit Duck


เวลาไปทานอาหารฝรั่งเศสแบบต้นตำหรับดั้งเดิม เชื่อว่าหลายท่านคงจะเคยเห็นชื่อ Confit de canard หรือ Confit Duck อยู่ในเมนูอาหาร หรือบางท่านก็อาจเคยลองรับประทานมาแล้ว เมนูนี้ เป็นเมนูอาหารสุดคลาสิคของฝรั่งเศสเลยก็ว่า เจ้าน่องเป็ดทอดที่เสิร์ฟมาพร้อมมันฝรั่งนี้คืออะไร วันนี้เรามีประวัติ พร้อมกับวิธีทำมาฝาก

ขนม เมนูอาหาร ในเทศกาลอีสเตอร์ จากทั่วทุกมุมโลก


ในสัปดาห์แห่งเทศกาลอีสเตอร์ ขนม เมนูอาหาร ที่ชาวชาวคริสเตียนรับประทาน เพื่อระลึกถึงวันที่พระเยซูคริสต์ฟื้นคืนชีพขึ้นมานั้นมีอยู่หลายอย่าง และสิ่งที่คนไทยเรารู้จักกันดีก็คือ ไข่อีสเตอร์ แต่ขนมและอาหาร ในเทศกาลอีสเตอร์นั้นมีอยู่หลายอย่าง เราไปดูกันว่ามีอะไรกันบ้าง

1 2 5