วาซาบิ ทำมาจากอะไร ทำไมต้องทานคู่กับปลาดิบ?
วาซาบิ ทำมาจากอะไร วาซาบิของแท้และของเทียมต่างกันอย่างไร พืชสีเขียวๆ รสจัดจ้านของญี่ปุ่นที่นิยมทานคู่กับปลาดิบก็คือวาซาบิ ซึ่งมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า wasabia japonica เป็นพืชตระกูลเดียวกับกะหล่ำปลีและมัสตาร์ด สมุนไพรดั้งเดิมที่อยู่คู่กับคนญี่ปุ่นมานานหลายร้อยปี ซึ่งเดิมทีเป็นพืชที่พบอยู่ในป่า ต่อมามีการนำมาเพาะปลูกกัน