วาซาบิทำมาจากอะไร ทำไมต้องทานปลาดิบกับวาซาบิ?

วาซาบิทำมาจากอะไร ทำไมต้องทานปลาดิบกับวาซาบิ ที่คนญี่ปุ่นชอบทานปลาดิบกับวาซาบิก็เพราะว่า วาซาบิมีฤทธิ์ช่วยต่อต้านแบคทีเรีย ที่อาจจะมีอยู่ในเนื้อปลา