หอยทากอบเนย (Escargots au beurre persillé)
หอยทากอบเนย หรือในภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า Escargots au beurre persillé (เอสคาโก้ โอ เบอรร์ แปรซี่เย่) อาหารฝรั่งเศส ระดับภัตตาคาร อาจจะเป็นเมนูหลอนสำหรับคนไทย แต่สำหรับคนฝรั่งเศสถือว่าเป็นเรื่องธรรมดา สำหรับการรับประทานหอยทาก คงเหมือนๆกับที่บ้านเรามีการกินแมลงทอดกันนั่นแหละ การเตรียมหอยทาก กว่าหอยทากจะถูกนำมาอบในเนยกระเทียมหอมๆ นั้นมีขั้นตอนซับซ้อนมากมาย หอยทากอบเนย (Escargots au beurre persillé) เรื่องน่ารู้ เกี่ยวกับอาหารฝรั่งเศส