รายการ MasterChef 3 Ep.12 วันที่ 28 เมษายน 2562 มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย ซีซั่น 3 ดูย้อนหลังทุกวันอาทิตย์
MasterChef Thailand 3 Ep.12 วันที่ 28 เมษายน 2562
มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย สัปดาห์ที่แล้วเป็นการแข่งขันประเภททีม ที่บินไปแข่งขันกันไกลถึงกรุงไทเป ไต้หวัน สัปดาห์นี้เราจะรู้ผลการแข่งขันว่าทีมสีใดเป็นผู้ชนะ และทีมที่แพ้จะต้องแข่งขันในรอบ Pressure Test สัปดาห์นี้จะมีผู้ออกจากการแข่งขันถึง 2 คน ผู้เข้าแข่งขัน 9 คนใน MasterChef Kitchen : ลูกเกด, เตย, เควส, แมกซ์, บอล, เป๋าเป้, ปอนด์, จีโน่, ชานนท์ จากการแข่งขันแบบเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ทีมที่ชนะคือทีมสีน้ำเงิน (บอล ปอนด์ แมกซ์ เตย) ทำให้อีกทีมต้องมาแข่งต่อในรอบ Pressure Test
● รอบ Pressure Test “เป็ดล่อนข้าวซอยเจล”
โจทย์ “เป็ดล่อนข้าวซอยเจล” ที่เฟิร์สเป็นคนทำเป็นตัวอย่างให้ดู เมนูนี้เป็นอาหารที่ทำยากที่สุดใน cookbook ของเฟิร์ส ที่ประกอบไปด้วย พลาสต้าเปลือกหอย น่องเป็ด และเจลลี่อาจาด ต้องไม่มีกลิ่นน้ำส้มสายชู
คอมเมนท์แต่ละจาน
– เควส – เควส ทำเหมือนต้นแบบเป๊ะ ถือว่าเควสผ่านบททดสอบในการทำอาหารไทย
– เป๋าเป้ – อาหารของเป๋าเป้เหมือนต้นแบบ
– ลูกเกด – พลาสต้าเปลือกหอยสวยมาก เป็ด เจลลี่อาจาด ทุกอย่างสมบูรณ์แบบ
– จีโน่ – พลาสต้าเปลือกหอยสวย ขาเป็ดแห้งและเหนียว เจลลี่อาจาดรสชาดไม่ชัดเจน
– ชานนท์ – พลาสต้าเปลือกหอยสวยผิดรูปและแตก กรรมการชิมอาการแล้วไม่มีคำคอมเม้นท์ใดๆ
ผลการแข่งขัน จานที่ดีที่สุดตามลำดับ เควส ลูกเกด เป๋าเป้ แต่อาหารของ ชานน์ กับ จีโน่ มีข้อผิดพลาดต้องวัดกันที่ ..
1. พลาสต้าเปลือกหอย ชานนท์แตกผิดรููป / จีโน่ทำได้สวยสมบูรณ์
2. เป็ดล่อน เป็ดของชานนท์นุ่ม ล่อน หลุดออกจากกระดู / เป็ดของจีโน่แหลกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แห้งกระด้าง
3. เจลลี่อาจาด ชานนท์ทำได้สมบูรณ์มาก / จีโน่ ปริมาณเจลลี่น้อยไป ผักไปกลบรสชาติของอาจาด
คนที่ต้องคืนผ้ากันเปื้อนคือ จีโน่
● Mystery box กล่องปริศนา “การรังสรรวัตถุดิบจากปูด้วยความคิดสร้างสรร”
วัตถุดิบในกล่องปริศนาคือปูทั้ง 8 ชนิด เรียงลำดับจากง่ายไปยาก ปูทะเล ปูม้า ปูนิ่ม ปูอลาสก้าคิงแคป ปูขนญี่ปุ่น ปูหิมะญี่ปุ่น ปูกะตอย และ ปูเค็ม ทุกคนมีสิทธิ์เลือกวัตถุดิบให้เพื่อนคนไหนก็ได้ แล้วเพื่อนคนนั้นก็เลือกให้เพื่อนคนต่อๆ ไป
1. บอล เลือกปูกะตอยให้เควส
2. เควส เลือกปูเค็มให้ปอนด์ (น้องรักของบอล)
3. ปอนด์ เลือกปูขนให้เตย
4. เตย เลือกปูทะเลให้เป๋าเป้
5. เป๋าเป้ เลือกปูนิ่มให้ลูกเกด
6. ลูกเกด เลือกปูม้าให้ แมกซ์
7. แมกซ์ เลือกปูอลาสก้าคิงแคปให้ชานนท์
คอมเมนท์แต่ละจาน
– เตย ปูขนภูเขา ข้าวชาญี่ปุ่น แต่ใส่เต้าเจี้ยวไปด้วย เสิร์ฟคู่กับน้ำพริกภูเขา ได้รับคำชมเรื่องความคิดสร้างสรร และรสชาติดี
– เควส ซุปปู จากปูกะตอยที่มีเนื้อน้อยมาก เควสได้รับคำชมเรื่องความคิดสร้างสรร
– ปอนด์ หลนปูเค็ม สไตล์แมกซิกัน ปอนด์ใส่วัตถุดิบที่เชฟเอียนไม่ชอบเลยซักอย่าง แต่รวมๆแล้วทำออกมาได้ดีมาก
– บอล “ปูหิมะลงสรง” ปูหิมะควรต้มแค่แป๊ปเดียว แต่บอลทำเนื้อปูเละ เป็นจานที่มีความคิดสร้างสรรเป็นอากหารไทย+ฝรั่ง เส้นพลาสต้าเฟตตูชินี่โอเค แต่ซอสพระรามลงสรง ใส่ถั่วลิสงเยอะเกินไปจนกลบเครื่องแกงอื่นๆ
– เป๋าเป้ “ร้อนเย็นปูทะเล” ได้รับคำชมว่าความอร่อย ปูทะเลใส่มาทั้งเนื้อและไข่
– แมกซ์ “ปูม้า 3 หาว” เป็นซุปปู คร๊อกเก็ตปู และสลัดอะโวคาโดปู ตัวซุปกับคร๊อกเก็ตรสชาติไม่โดดเจ่น จานนี้มีเพียงสลัดเท่านั้นที่ชูวัตถุดิบ
– ชานนท์ เกี้ยวปูอลาสก้าคิงแคป เป็นจานที่น่าผิดหวังที่สุด จัดจานได้ไม่ดีพอ ในเกี้ยวมีปูแค่นิดเดียว ทั้งๆที่ให้ปูไปถึง 5 กิโลกรัม (ประมาณสองหมื่นกว่าบาท) จานนี้ไม่ชูวัตถุดิบ ไม่มีความคิดสร้างสรร
– ลูกเกด ยำปูนิ่มสปาเกตตี้ ปูนิ่มมาเป็นชิ้นเล็กๆ ตามหลักแล้วภัตราคารจะเสิร์ฟเป็นชิ้นใหญ่ๆแบบทั้งตัว น้ำยำขนมจีนมีความคาวของปลาร้าที่ไม่ได้ปรุง รสชาติโดยรวมยังไม่โอเค และไม่มีความคิดสร้างสรร เพราะมันคือยำขนมจีนที่ใส่น้ำยำปลาร้า
ผลการแข่งขัน: จานที่มีความสร้างสรรที่สุดคือเควส แต่ยังมีจานของ “เตย” ที่ทำได้ดีกว่า และจานที่มีข้อผิดพลาด (บอล ลูกเกด ชานนท์) จานของบอล มีความคิดสร้างสรร แต่มีจัดการวัตถุดิบไม่ถูกต้อง แต่ก็ไม่ใช่จานที่แย่ที่สุด จานที่ไม่มีความคิดสร้างสรรเลย เป็นจานของลูกเกดกับชานนท์ และวันนี้คนที่ต้องคืนผ้ากันเปื้อนเป็นคนที่สองคือ ลูกเกด ติดตามชมรายการ MasterChef Thailand 3 Ep.12 เวลา 18.20 น. ทางช่อง 7
Video : MasterChef Thailand 3 Ep.12
