ดู รายการ MasterChef 3 Ep.9 วันที่ 7 เมษายน 2562 มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย ซีซั่น 3 ย้อนหลัง ล่าสุด ทุกตอน ดูมาสเตอร์เชฟ ออนไลน์ ทางช่อง 7
มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย ซีซั่น 3 MasterChef Thailand 3 Ep.9 วันที่ 7 เมษายน 2562
รายการ MasterChef Thailandย รายการเรียลลิตี้ แข่งขันการทำอาหารที่มีเรตติ้งสูงสุด สัปดาห์นี้ เป็นรอบกล่องปริศนา ในภารกิจครั้งนี้ใครจะเป็นผู้ชนะ และใครจะต้องคืนผ้ากันเปื้อน อาทิตย์นี้ห้ามพลาด!
ผู้เข้าแข่งขัน 11 คนใน MasterChef Kitchen : เอก, ลูกเกด, เตย, นิว, เควส, แมกซ์, บอล, เป๋าเป้, ปอนด์, จีโน่, ชานนท์
● Mystery box กล่องปริศนา “วัตถุดิบสำหรับทำขนมหวาน”
วัตถุดิบในกล่องปริศนาเป็นวัตถุดิบสำหรับทำของหวาน ได้แก่ เบอร์รี่ มะม่วง กีวี มะพร้าวอ่อน สับประรด สตอเบอร์รี่ เชอร์รี่ ช็อกโกแลต อัลมอนด์สไลด์ ถั่งแดงกวน ผงกาแฟ กล้วยหอม ครีมชีส ผงชาเขียว และ นมข้นหวาน ความท้าทายในวันนี้ก็คือ การทำขนมหวานที่ไม่มีครีม และไม่มีนมสด
ผลการแข่งขัน 3 จานที่ดีที่สุด
– เควส ชีสเค้กมะม่วง อศครีมซอร์เบต์เบอร์รี่ – จุดเด่นของจานนี้คือ สามารถทำขนมหวานได้หลากหลายรสชาติ ภายในคำเดียว
– แมกซ์ “เล็บมือนางจิ้มนมข้นหวาน” เป็น ชาร์ล็อตรัสเค้ก Charlotte Russe Cake เป็นเค้กพิเศษที่ใช้ฉลองในเทศกาลของชาวโรมาเนีย – จุดเด่นคือความคิดสร้างสรร
– เป๋าเป้ “หวานอลังกาลเป๋าเป้” เป็น คอตตอน ชีสเค้ก + พายบานอฟฟี ทานคู่กับไอศครีมซอร์เบต์ – เก่งเรื่องการแก้ปัญหาเฉพาะหน้า
ผู้ชนะคือ แมกซ์
.
● Invention test บททดสอบความคิดสร้างสรรค์ “ยกระดับอาหารป่าให้เป็นอาหารอินเตอร์”
โจทย์ การยกระดับอาหารป่าเป็นอาหารอินเตอร์ สิทธิพิเศษของ แมกซ์
1.ผ่านเข้ารอบไปโดยไม่ต้องแข่งขัน
2. เลือกวัตถุดิบให้เพื่อนๆ มีวัตถุดิบให้เลือก 3 อย่าง ได้แก่ นกกระทา, ปลาไหล และ กบ แมกซ์แลือกกบให้กับเพื่อนๆ ความท้าอยู่ที่การถลกหนังและกำจัดกลิ่นสาบ
3. สิทธิพิเศษ หลังจากทุกคนเลือกวัตถุดิบ แมกซสามารถเลือกสลับตระกร้าให้เพื่อนได้ 4 คน เอกสลับกับเอก บอลสลับกับเตย
.
คอมเมนท์แต่ละจาน
– เอก “ด้วยรักจากเควส” ที่ตั้งชื่อนี้เพราะเควสเป็นคนเลือกวัตถุดิบ ทำอราเบียต้าที่ไม่ค่อยเหมือนอราเบียต้า แต่ก็เป็นจานที่อร่อยจนกรรมการออกปากชมว่านอกจากสลับตะกร้าแล้วเหมือนสลับร่างกับเควสมาด้วย รสชาติออกแนวอิตาเลี่ยน+ไทย
– เควส “กบท่องปารีส” วัตถุดิบมาจากตระกร้าของเอกที่ส่วนมากเป็นวัตถุดิบสำหรับทำอาหารจีน กรรมการประทับใจมากที่เควสสามารถทำออกมาเป็นอาหารฝรั่งเศส ทั้งๆที่วัตถุดิบน่าจะเป็นอ แสดงให้เห็นว่าเควสมีความรู้เกี่ยววัตถุดิบต่างๆเป็นอย่างดี จนไม่มีใครสามารถกำจัดเควสได้ เชฟป้อมตั้งฉายาให้ว่า “เควสฆ่าไม่ตาย”
– ลูกเกด ราวิโอลีไส้กบผัดพริไทยดำ ซอสครีมกะปิ ทานกับบร็คโคลีเพียวเร่ และผักผัดเนยกระเทียม กรรมการชมว่าทำได้ดี
– จีโน่ ข้าวบุหรี่กบ อาหารสไตล์อาหรับ แต่จีโน่ลืมหยิบแตงกวามาทำอาจาด เลยดัดแปลงใช้มันฝรั่งสดแทนแตงกวา ซึ่งมันฝรั่งไม่นิยมกินดิบๆ ข้าวสุกไม่ทั่ว เนื้อกบสุกเกินจนแห้ง
– เป๋าเป้ “กบนานาชาติ” กบชุบแป้งทอดแบบเทมปุระ ทานคู่กับซัลซ่าพริกหวาน และซอสที่ทำมาจากแกงเผ็ด กรรมการชมว่าอร่อยสมชื่อ
– บอล “กบจำเป็น” ตอนแรกเมนูของบอลจะไม่มีข้าว แต่พอถูกสลับตะกร้าเลยต้องเปลี่ยนเมนู หุงข้าวปาเอญ่าแบบสเปน แต่กรรมการบอกว่าข้าวแห้งเกินไป กบก็สุกจนแห้ง กรรมการบอกว่าทั้งจานอร่อยอยู่อย่างเดียว คือ หนังกบทอดกรอบ
.
– ปอนด์ “ลาซัญญ่ากรอบ เคโระผัดฉ่า” ลาซัญญ่าทอดกรอบ กบผัดฉ่า มีสุกินี่และมะเขืออยู่ระหว่างชั้น กรรมการชมว่าอร่อย
– ชานนท์ “กบนักท่องเที่ยว” กบเฉฉวน ผัดกับซอส + สลัดหนังกบทอดกรอบ + มันบดกับตับกบที่เอาไปเซีย ใช้วัตถุดิบได้อย่างคุ้มค่า ใช้ชิ้นส่วนต่างของกบมากกว่าคนอื่น ใช้วัตถุดิบได้คุ้มค่า รสชาติอร่อย เข้มข้น ครบทุกรส ตับกบที่เอาไปเซียไปทำเป็นมันบดรสชาติเหมือนทรัฟเฟิล มีความเป็นอินเตอร์ถึง 3 ประเทศ จีน ญี่ปุ่น ฝรั่งเศส
– นิว “กบเซี่ยงไฮ้” ขากบคุกกับขนมปังป่นแล้วทอด + หัวหอมยัดไส้กบคลุกแกงกะหรี่ + พะโล้ เนื้อกบสุกเกินไป และถูกตำหนิเรื่องความสะอาด เนื่องจากนิวเสิร์ฟมาพร้อมกับรากต้นหอม ที่มีดินติดมาด้วย (ที่จริงนิวตั้งใจเสิร์ฟแบบนี้ เพราะตัวเองเคยทานมาก่อนที่ปักกิ่ง แต่นิวไม่ได้เอาดินออกให้หมด ซึ่งเป็นเรื่องที่ยอมรับไม่ได้ในภัตตาคารระดับอินเตอร์)
.
ผลการแข่งขัน
ผู้ชนะ คือ ชานนท์ และ 3 จานที่ไม่ตอบโจทย์คือ บอล (ข้าวแข็งมาก กบสุกเกินไป) จีโน่ (ข้าวดิบ มันฝรั่งดิบ เนื้อกบสุกเกินไป) นิว (กบสุกเกินไป แต่สิ่งที่ร้ายแรงที่สุดคือการไม่ใส่ใจเรื่องสุขลักษณะ) จุดสำคัญนี้ทำให้นิวต้องคืนผ้ากันเปื้อนและออกจาการแข่งขันไป
Video : MasterChef Thailand Season 3 Ep.9
ติดตามชมรายการ MasterChef Thailand 3 Ep.9 07/04/62 เวลา 18.20 น. ทางช่อง 7 และ Live Facebook MasterChef Thailand
