ดูย้อนหลัง MasterChef All Stars Ep.15 วันที่ 19 กรกฎาคม 2563

MasterChef All Stars Ep.15 มาสเตอร์เชฟออลสตาร์ส TOP 5

รายการมาสเตอร์เชฟ ออลสตาร์ส สัปดาห์ที่แล้วกับบททดสอบความละเอียดและแม่นยำในโจทย์ เสี่ยวหลงเปา ถั่วงอกเต้าหู้ไก่สับ ซอสไวท์บัลซามิก ทำให้ริซ่าและกอล์ฟต้องออกจากการแข่งขันไป สำหรับสัปดาห์นี้เป็นการแข่งขันของ TOP 5 ใน MasterChef Kitchen ได้แก่ เควส, ลัท, เป๋าเป้, จ๋า, แบงค์

● Mystery box วัตถุดิบในช่วงกักตัว
วัตถุดิบในกล่องปริศนาครั้งนี้เป็นวัตถุดิบที่ทุกคนคุ้นเคย โดยเฉพาะในช่วงกักตัว ได้แก่ กุนเชียง ปลาแห้ง กุ้งแห้ง วุ้นเส้น ผักกาดกระป๋อง พีชกระป๋อง ไข่เยี่ยวม้า เต้าหู้ยี้ มะกอกดำ ข้าวโพดกระป๋อง และ แคร็กเกอร์
คอมเมนท์
1. เควส - ย็อกกี้ (Gnocchi) ไม่สุก อาหารถูกเททิ้ง 
2. เป๋าเป้ - มีความคิดสร้างสรรดีมาก
3. แบงค์ - ไอศกรีมเต้าหู้ยี้ เป็นจานที่แปลกมาก จนเชฟป้อมบอกว่าจานนี้เป็นรวมมิตรมั่วๆ แต่เป็นความมั่วที่ลงตัว
4. จ๋า - ถูกทักว่าองค์ประกอบน้อยกว่าคนอื่น มีข้อผิดพลาด มีแต่รสชาติของปลาแห้ง และเค็ม
5. ลัท - พาสต้า ทอทอร์ลนี่ รสชาติยังไม่ได้ เพราะเค็มเกินไป
ผลการแข่งขัน : จานที่ดีที่สุดเข้ารอบไปก่อนคือ เป๋าเป้
วันนี้เควสทำเสียวอีกแล้ว แต่โชคดีที่รอบนี้ไม่มีคนออก
.
● Invention test "ไข่หอยเม่น"
บทดสอบความคิดสร้างสรร ต้องรังสรรเมนูจากไข่หอยเม่นให้มีความคิดสร้างสรร ความยาก แกะเปลือกยาก สร้างสรรยากเพราะไข่หอยเม่นทำเมนูได้ไม่หลากหลาย เควส แบงค์ จ๋า บังเอิญทำพานาคอตต้า เหมือนกัน (Panna Cotta ขนมหวานอิตาลีชนิดหนึ่ง)
คอมเมนท์
1. ลัท - จัดจานได้สวย หน้าตาเป็นของหวาน รสชาติเป็นอาหารคาวราดซอสเปรี้ยว เชฟเอียนบอกว่าเป็น ปารีส-โตเกียว วัตถุดิบญี่ปุ่น วิธทำแบบฝรั่งเศส
2. จ๋า - เป็นสไตล์ ฝรั่งเศส-ญี่ปุ่น ได้รับคำชมว่าคิดครบถ้วน
3. แบงค์ - พานาคอตต้าแข็ง สัดส่วนไม่ถูกต้อง ชูวัตถุดิบไม่ดีพอ กลิ่นหอมเจียมกลบไข่หอยเม่น
4. เควส - ไอศครีมเต้าหู้ไปกลบไข่หอยเม่น ความสมดุลกลิ่นรสไม่ดีพอ
ผลการแข่งขัน : จานที่ดีที่สุดคือ จ๋า ทำให้จ๋าได้เข้ารอบเป็นคนที่สอง
.
● รอบ Pressure Test "กะปิคั่วและปลาช่อนฟู"
ลัท แบงค์ เควส ต้องต่อสู้กันสุดชีวิต เพราะมีตั๋วเพียงแค่ใบเดียวเท่านั้น กับบททดสอบความละเอียดและแม่นยำในเมนู "กะปิคั่วและปลาช่อนฟู" ความยากคือไม่จัดวัตถุดิบให้ ต้องชิมและแกะสูตรเอาเอง แถมยังมีวัตถุดิบลับคือมะอึก หลังจากชิมทุกคนรู้แล้วว่าวัตถุดิบลับคือมะอึก การแข่งขันรอบนี้เป็น Pressure Test สูตรที่แกะต้องแม่นยำมากๆ
เกณฑ์การตัดสิน 3 อย่าง
1. ปลาช่อนฟู ต้องกรอบฟู เกาะกันเป็นทรงกระบอก มีขนาด 3 นิ้ว เส้นผ่าศูนย์กลาง 1.5 นิ้ว
2. เครื่องจิ้ม กะปิคั่ว ใส่วัตถุดิบลับลงไป และทุกคนแกะสูตรเอาเอง
3. เนื้อกะปิคั่ว ต้องละเอียดเสมอกัน กะทิต้องแตกมัน เนื้อกะปิคั่วต้องไม่เหลวเกินไป
.
สรุปการแข่งขันสัปดาห์นี้ ไม่มีคนออก เพราะ Pressure Test ยังแข่งไม่จบ และสองคนที่เข้ารอบไปแล้วคือ เป๋าเป้ และ จ๋า
ใครคือสองคนที่ต้องกลับบ้านและจบความฝันลง และใครคือคนที่จะได้เข้ารอบต่อไป ติดตามกันต่อในสัปดาห์น้า .. ติดตามชมรายการ MasterChef All Stars 19/07/63 เวลา 18.00 น. ทางช่อง 7HD

ดูย้อนหลัง MasterChef All Stars Ep.15