อาหาร เครื่องดื่ม

เคล็ดลับก้นครัว น้ำกะทิข้น วิธีทำน้ำกะทิให้ข้น มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน เมนูข้าวเหนียวมะม่วงที่ถูกปากทั้งไทยและเทศ จนโด่งดังไปทั่วโลก และสิ่งสำคัญที่จะทำให้เมนูนี้มีความอร่อยก็คือ น้ำกะทิที่ข้นได้ที่ วันนี้จึงจะขอนำเสนอวิธีการทำให้น้ำกะทิข้นและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน เพื่อนำไปรับประทานคู่กับของหวานต่างๆ อย่างเช่น ข้าวเหนียวมูล

เคยสงสัยหรือไม่ว่า ปูอัดทำมาจากอะไร ในความเป็นจริงแล้ว ปูอัดไม่ได้ทำมาจากเนื้อปูหรือมีส่วนผสมของเนื้อปูอย่างที่ใครหลายคนเข้าใจ แต่มันกลับทำมาจากเนื้อซูริมิ (Surimi) หรือเนื้อปลาที่มีสีขาว เนื่องจากเนื้อปูแท้ๆมีราคาที่แพงมาก และที่เราได้กลิ่นของปูก็เป็นเพราะว่าในขั้นตอนการผลิตนั้นได้มีการปรุงแต่งกลิ่นให้เหมือนกับเนื้อปู

ผักที่ห้ามกินดิบ 5 ชนิด ทุกคนคงทราบกันดีอยู่แล้วว่าผักเป็นอาหารที่มีประโยชน์และมีวิตามินสูง และเราก็ทราบกันดีว่าเวลาโดนความร้อน สารอาหารประเภทวิตามินก็อาจจะสลายตัวไป แต่ผักบางอย่างก็ห้ามกินดิบเพราะจะเกิดผลเสียต่อร่างกายได้ ผักที่ห้ามกินดิบทั้ง 5 ชนิดที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำไว้นั้นมีอะไรบ้าง

เผย 10 เมนู อาหารที่ไม่ควรทานบ่อยๆ หรือทานมากเกินไป อาหารเป็นสิ่งสำคัญเป็นในการดำรงชีวิตของเรา ถึงมันจะสำคัญและมีประโยชน์มากแค่ไหนก็ตามก็ตาม หากเราทานอาหารบางชนิด บางอย่างบ่อยเกินไปก็อาจจะส่งผลเสียสุขภาพได้เช่นกัน มาดูกันว่า 10 อาหารที่ไม่ควรรับประทานมากจนเกินไป มีอะไรบ้าง

อัลมอนด์แช่น้ำ ทำไมจึงมีประโยชน์มากกว่าอัลมอนด์ปกติ? อัลมอนด์เป็นพืชตระกูลถั่วที่มีสารพัดประโยชน์และอุดมไปด้วยกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายนั้นก็คือกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ซึ่งเจ้ากรดไขมันทั้งสองตัวนี้เองที่จะส่งผลช่วยเพิ่ม HDL (Hight Density Lopoprotines) หรือไขมันดีให้กับร่างกายของเรา

อาหารลดคอเลสเตอรอล 10 ชนิด ที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาด อันดับแรก กระเทียม เป็นเครื่องเทศและพืชสมุนไพรที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี และรับประทานกันเป็นประจำเกือบทุกวัน กระเทียมเป็นยาธรรมชาติที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ โดยมีหลักการเดียวกันกับยาลดไขมันในเลือดกลุ่มที่มีชื่อลงท้ายว่าสะแตติน ช่วยลดการผลิต LDL

ประโยชน์ของอาซาอี เบอร์รี่ (Acai Berry) ผลไม้ ซุปเปอร์แอนติออกซิแดนท์ Acai อ่านออกเสียงว่า อา-ซา-อี หรือที่เรียกกันว่า อาซาอี เบอร์รี่ (Acai Berry) มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Euterpe oleracea มีถิ่นกำเนิดในป่าอเมซอน ในทวีปอเมริกาใต้ เป็นพืชตระกูลเดียวกับปาล์มแต่มีลักษณะคล้ายกับเบอร์รี่

ประเภทของนม นมแต่ละชนิดแตกต่างกันอย่างไร? นมเป็นอาหารที่ได้รับการยอมรับว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง พอคลอดออกมาจากท้องแม่ทารกทุกคนก็ต้องดื่มนมแม่หรือนมผงเป็นอาหารหลัก ซึ่งนมก็มีหลายชนิด เช่น นมโค นมกระบือ นมแพะ หรือนมพืช อย่างเช่น นมถั่วเหลือง นมข้าวโพด นมอัลมอนด์ แต่นมที่เราจะพูดถึงในวันนี้คือ นมโค

วิธีทำ สลัดอโวคาโด ทูน่า กุ้งค็อกเทล เมนูสุขภาพแบบง่ายๆ เป็นเมนูที่คลีนและดีกับสุขภาพ เพราะว่าในในอโวคาโดนั้นจะมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว กรดไขมันไลโนเลอิค โอเลอิค และไฟโตสเตอรอล  ที่เป็นไขมันที่ดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ และเป็นไขมันที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ทันที