ประโยชนของทองคำ ตกแตงอาหาร


ประโยชน์ของทองคำ ที่มีต่อร่างกายของมนุษย์

ทองคำเป็นธาตุโลหะที่มีความสวยงามและมีมูลค่าสูงขึ้นตามกาลเวลาเพราะเป็นโลหะที่หายาก ประโยชน์ของทองคำ ที่นอกเหนือจากการนำมาทำเครื่องประดับ เก็บสะสม หรือว่าเกร็งกำไร ทองคำยังมีประโยชน์อีกหลายอย่างต่อร่างกายของเราอย่างที่หลายคนนึกไม่ถึงมาก่อน ซึ่งในปัจจุบันมนุษย์ก็ได้นำทองคำมาดัดแปลงใช้กับส่วนต่างๆ ของร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของอาหารการกิน เรื่องความงามของใบหน้า หรือแม้กระทั่งการรักษาโรค ในความเป็นจริงแล้วทองคำมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกายเราบ้าง และมีโทษหรือมีผลข้างคึยงต่อร่างกายของเราหรือไม่? มาดูกันว่าทองคำกับสิ่งต่างๆ เหล่านี้จะมีผลต่อร่างกายของเราอย่างไรบ้าง

1. อาหารและเครื่องดื่ม

เราจะเห็นว่าอาหารและเครื่องดื่มในเมนูหรูหราคาแพง มักจะมีทองคำเป็นส่วนประกอบ ทำให้ดูสวยงามและเพิ่มมูลค่าให้กับอาหารจานนั้น ทางวิทยาศาสตร์ได้กล่าวไว้ว่าทองคำนั้นเป็นโลหะบริสุทธิ์ ซึ่งจะไม่มีผลหรือปฏิกิริยากับสารเคมีต่อเซลล์ของร่างกายมนุษย์ และนั่นก็แสดงว่ามันจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายของเรา ทางสหภาพยุโรปได้อนุญาตและรับรองว่าทองคำนั้นสามารถจัดเป็นสารเติมแต่งอาหารได้ เนื่องจากทองคำไม่มีปฏิกิริยาต่อร่างกายและไม่มีคุณค่าทางอาหารต่อร่างกายเราเลย ดังนั้นเมื่อทองคำเข้าสู่ระบบทางอาหาร ร่างกายของเราก็จะขับออกโดยที่ทองคำนั้นไม่มีการเปลี่ยนแปลงและจะถูกขับออกจากร่างกายจนหมด แต่อย่างไรก็ดีต้องเป็นทองคำแบบที่เรียกกันว่า ฟู้ดเกรด (Food Grade) ที่ผ่านมาตรฐานที่ได้รับการรับรองว่าสามารถสัมผัสกับอาหารได้ ในปริมาณที่กฎหมายกำหนดไว้

 

แรทองคำ

 

2. การรักษาโรคด้วยทองคำ

ในสมัยโบราณได้มีความเชื่อเกี่ยวทองคำที่ว่าทองคำนั้นมีศักยภาพทำให้คนที่มีสุขภาพร่างกายที่แย่กลับมาดีขึ้นได้ และด้วยความเชื่อนี้เองทางการแพทย์จึงได้นำทองคำมาทดลองโดยการนำเอาแร่ทองคำมาทดสอบ ซึ่งทองคำที่นำมาทดสอบนั้นจะอยู่ในรูปของเกลือ (Gold salts) แล้วก็พบว่าทองคำนั้นมีฤทธิ์ต้านอาการอักเสบและบวมช้ำของโรคเก๊าต์ได้ นอกจากนั้นจากการทดลองนานกว่า 80 ปีของทางการแพทย์ก็พบอีกว่าแร่ทองคำนั้นสามารถต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นจากข้อกระดูกอักเสบ และทำช่วยบรรเทาความเจ็บปวดหรืออาการบวมช้ำได้จริง 



แต่อย่างไรก็ตามในข้อดีของมันก็มีข้อเสียอยู่เช่นกัน เนื่องจากว่าหากนำแร่ทองคำที่อยู่ในรูปของเกลือ อย่างเช่น Sodium aurothiomalate ที่มีชื่อทางการค้าว่า Myocrisin มาฉีดเข้าสู่ร่างกายโดยตรงก็อาจจะก่อให้เกิดผลข้างเคียงได้ เช่นการยับยั้งการสร้างเม็ดเลือดแดง จนอาจทำให้เกิดอาการของการขาดเม็ดเลือดแดงได้ในภายหลัง นอกจากนั้นมันยังอาจจะไปสะสมอยู่ที่ตับและไตของเราได้อีกด้วย ฉะนั้นหากผู้ใดที่ใช้แร่ทองคำในการช่วยรักษาก็ควรที่จะตรวจเช็คเลือดของตนเองอย่างสม่ำเสมอ

ประโยชนของทองคำ การลดเลอนรวรอยดวยทองคำ

3. การลดเลือนริ้วรอยด้วยทองคำ

จากที่มีการทดลองต่างๆ ถึงผลของทองคำที่มีต่อการเสื่อมของเซลล์ร่างกายโดยช่วยต้านอนุมูลอิสระ นักวิทยาศาสตร์ก็พบว่า หากทองคำสามารถต้านอนุมูลอิสระและมีผลต่อการบรรเทาอาการอักเสบของกระดูกและอาการบวมช้ำได้ ด้วยกลไกเดียวกันนี้โลหะทองคำก็น่าจะมีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่มีผลมาจากรังสียูวีของผิวหนังได้เช่นกัน จึงทำให้ในปัจจุบันได้มีการนำเอาแร่ทองคำมาใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางต่างๆ ซึ่งเครื่องสำอางที่มีส่วนผสมของทองคำจริงๆ นั้นก็จะมีราคาที่ค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตามก็ควรที่จะตรวจเช็คให้ดีเสียก่อนว่าเครื่องสำอางชนิดนั้นมีส่วนผสมของทองคำจริงหรือไม่ และมีส่วนผสมที่มีอันตรายต่อผิวของเราหรือไม่

อาการข้างเคียงของการใช้แร่ทองคำ 

ถึงแม้ว่าทองคำบริสุทธิ์จะไม่ส่งผลต่อร่างกาย ไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อเซลล์ร่างกาย แต่ว่าแร่ทองคำนั้นเมื่อถูกเปลี่ยนแปลงทางกระบวนการทางเคมีแล้วกลายเป็นรูปแบบของเกลือหรือโกลด์ซอลท์ ก็พบว่า มันมีอันตรายต่อตับและไตของเรา นอกจากนั้นมันยังไปหยุดยั้งการสร้างเม็ดเลือดแดงอีกด้วย และยังไม่หมดเพียงเท่านี้หากแร่ทองคำที่ถูกเปลี่ยนแปลงทางเคมีแล้วเข้าสู่ร่างกายของเรายังทำให้เกิดอาการแพ้และระคายเคืองของผิวหนัง โดยอาการเหล่านี้จะเกิดขึ้นน้อยกับผู้ชาย แต่จะเกิดขึ้นมากกับผู้หญิงอย่างเราที่มีความรักสวยรักงามเสียอีก