แนะนำวิธีดูทุเรียนแบบง่ายๆ วิธีเลือกซื้อทุเรียน วิธีสังเกตุ สี ขั้ว ปลิงทุเรียน เคาะฟังเสียง ทุเรียนอ่อน ทุเรียนแก่ ทุเรียนสุก ทุเรียนดิบ ต่างกันอย่างไร? 

วธเลอกซอทเรยน แนะนำวธดทเรยนแบบงายๆ

 

ทุเรียนเป็นผลไม้ที่ชื่นชอบกันทั้งประเทศ เวลาที่เราไปเลือกซื้อทุเรียนแล้วคนขายชอบเคาะ ดม ทำโน่นทำนี่ เค้าทำไปเพื่ออะไร หรือบางท่านกลัวว่าจะโดนพ่อค้าหลอกขายทุเรียน วันนี้เรามีวิธีเลือกซื้อทุเรียนมาฝาก ระหว่างทุเรียนที่สุกกับทุเรียนที่ไม่สุก หรือที่เรียกกันว่าทุเรียนอ่อนกับทุเรียน แก่นั้น มีวิธีการดูง่ายๆ ดังนี้


วิธีเลือกซื้อทุเรียน 

1. ให้สังเกตุดูที่ปลิงของทุเรียน พอทุเรียนเริ่มแก่ ส่วนที่เรียกว่าปลิงทุเรียนจะมีลักษณะพองๆ เริ่มบวมนูนขึ้น มีสีน้ำตาลเข้ม ตรงรอยต่อปากปลิงจะเริ่มปริจนเป็นร่องสีขาว คล้ายกับว่ามันกำลังจะหลุดออกจากกัน แสดงว่าทุเรียนนั้นเริ่มแก่จัด และสามารถสุกได้ด้วยตัวเอง (ยกเว้นทุเรียนขั้วหวาย) ถ้าดึงเอาปลิงออก น้ำที่ไหลออกมาจากจะใส มีรสออกหวาน ไม่ขั้นเหนียวเหมือนทุเรียนอ่อน

2. สังเกตุที่ก้านหรือขั้วของทุเรียน  ให้ลองเอามือไปถูที่ขั้วของทุเรียน ถ้าสากถูแล้วสากมือเหมือนทราย แสดงว่าเป็นทุเรียนแก่
3. ขั้วทุเรียนเป็นสปริง ให้ลองเอามือไปโยกๆ ที่ขั้วของทุเรียน ขั้วทุเรียนแก่ โยกดูแล้วจะเป็นสปริงนิดๆ จนสามารถโยกไปมาได้ แต่ถ้าแข็งเป็นท่อนไม้ แสดงว่าทุเรียนนั้นยังอ่อนอยู่

วธเลอกซอทเรยน

4. ให้ลองดมกลิ่น ทุเรียนสุกจะมีกลิ่นหอมหวนชวนรับประทาน ทุเรียนที่เริ่มแก่จะม่กลิ่นสาบของความหอม แต่ควรระวัง ถ้ามีกลิ่นเหม็นเขียวเมื่อไหร่ ห้ามซื้อกลับมารับประทานเด็ดขาด
5. ดูที่เปลือกของทุเรียน ถ้ามันยังเขียวจัดๆไม่ควรซื้อมา ควรเลือกซื้อทุเรียนที่เปลือกมีสีเขียวปนน้ำตาล
6. ดูที่หนามของทุเรียน ถ้าเกิดว่าหนามของทุเรียนยังคงสดใหม่ แหลมคม หรือยังไม่รู้สึกหม่นๆ แสดงว่าทุเรียนลูกนั้นยังอ่อนอยู่ ส่วนหนามที่เริ่มเป็นสีน้ำตาลแล้ว ปลายแหลมของหนามรู้สึกหม่นๆ โรยๆ แสดงว่าทุเรียนลูกนั้นสุกจนได้ที่แล้ว
7. เคาะฟังเสียง ทุเรียนที่แก่แล้วเวลานำอะไรมาเคาะที่เปลือก จะได้ยินเสียงโปร่งๆกลวงๆ เคาะแล้วมีเสียงได้ แสดงว่าทุเรียนลูกนั้นสุกแล้ว แต่ถ้าเคาะแล้วเสียงตึบๆ ทึบๆ แน่นๆแสดงว่าทุเรียนลูกนั้นยังอ่อนอยู่ ที่เป็นเช่นนั้นก็เพราะว่าตอนที่ทุเรียนยังอ่อนๆเนื้อทุเรียนกับเปลือกจะเติบโตติดแนบกันมา พอเริ่มแก่ใกล้สุกเนื้อทุเรียนมีการสะสมสารอาหารมากขึ้น เนื้อจะแยกออกมาจากเปลือกเล็กน้อย เวลาเคาะหรือดีดด้วยนิ้ว จึงได้ยินเสียงโปร่งกลวงของช่องว่าง ถ้าเคาะแล้วไม่มีเสียงแสดงว่าเนื้อกับเปลือกยังติดกันอยู่ ถ้าจะให้ดีควรเคาะดูทุกพู

 

วธเลอกซอทเรยน แนะนำวธในการดทเรยนแบบงายๆ
ทุเรียนเริ่มสุกที่ตัดสดๆมาจากต้น ควรปล่อยให้ทุเรียนทิ้งไว้ซักพักก่อน อย่าเพิ่งรีบทานทันที เนื้อทุเรียนจะได้อร่อยไม่อมน้ำ ถ้าใจร้อนรอไม่ไหวก็ใช้พัดลมเป่า 4-5 ชั่วโมงก็ได้ ถ้าเป็นพันธ์หมอนทองที่ตัดมาตอนแก่ ทิ้งไว้ 5 คืน พันธ์ชะนีทิ้งไว้ 3 คืน รสชาติจะอร่อยกว่า

เราได้รู้จักวิธีการเลือกทุกเรียนแบบง่ายๆกันไปแล้ว เราควรรู้วิธีการรับประทานทุเรียน อย่างไรที่ไม่ให้ส่งผลเสียกับร่างกาย เช่น รับประทานมากๆจนเป็นร้อนใน วิธีการคือ เวลาเรารับประทานทุเรียนเสร็จให้เราดื่มน้ำตามมากๆ หรือจะเป็นน้ำสมุนไพร น้ำผลไม้ต่างๆ นอกจากนั้นควรรับประทานผักสด สลัด หรือผลไม้จำพวกเปรี้ยวๆ เช่น มังคุด แค่นี้ไม่ว่าจะทานแค่ไหนก็ไม่ เป็นร้อนในแล้ว ทั้งหมดนี้เป็นวิธีง่ายๆใช่ไหมหล่ะหลายๆท่านสามารถนำไปลองใช้ดูได้นะคะ ถ้าซื้อมาแล้วทานไม่หมดให้นำไปแช่ในช่องฟรีชในตู้เย็น รสชาติจะคงเดิม