รวมข้อมูล สาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร เครื่องดื่ม รวบรวม เมนูอาหาร สูตรอาหาร วิธีทำ อาหารง่ายๆ ทั้งอาหารไทย อาหารยุโรป อาหารนานาชาติ การจับคู่อาหาร เครื่องดื่ม อาหารเพื่อสุขภาพ เกร็ดความรู้ในห้องครัว เครื่องปรุงและวัตถุดิบในการทำอาหาร เทคนิคการเตียมวัตถุดิบ เคล็บลับในการทำอาหาร การตกแต่งอาหาร ตลอดจนศิลปะการทำอาหาร
วธกำจดกลนเหมนคาวปลา ลางปลาอยางไรใหสะอาด
วิธีล้างปลาให้สะอาด วิธีกำจัดกลิ่นเหม็นคาวปลา ทำอย่างไร? ก่อนอื่นเรามาดูกันก่อนว่าทำไมหลังจากที่ปลาตายแล้วจึงมีกลิ่นเหม็นคาว กลิ่นที่ว่านี้เกิดจากการเปลี่ยนทางเคมีของสารที่ชื่อว่า ไตรเมทิลเอมีนออกไซด์ (Trimethylamine oxide ) หรือ TMAO  โดยธรรมชาติแล้วในปลาจะมีสาร TMAO ไว้เพื่อป้องกันการสูญเสียน้ำออกจากตัว

สลดควนว ทนา และขง
ควินัว (Quinoa) คืออะไร ทำไมถึงถูกจัดให้เป็น “Super Food” ควินัว มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นสุดยอดอาหาร ในปี 2013 องค์การสหประชาชาติได้ประกาศให้เป็นปีแห่งควินัว ควินัวเป็นพืชโบราณของชาวอินคาที่ปลูกกันมานานมากกว่า 3-4 พันปีแล้ว โดยชาวอินคานั้นถือว่า ควินัวเป็นซุปเปอร์อาหาร เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหาร

14 เคลดลบ ในการหงขาว ขาวสวย ขาวเหนยว ขาวญปน ขาวอะไรกเอาอย
14 เคล็ดลับ ในการหุงข้าว ไม่ว่าจะหุงด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า หรือหุงด้วยไมโครเวฟ ข้าวสวย ข้าวเหนียว ข้าวญี่ปุ่น ข้าวอะไรก็เอาอยู่ วิธีหุงข้าวสวย หุงยังไงให้สวย ฟู นุ่ม เหนียวหนึบ และให้ข้าวนั้นเก็บไว้ได้นานๆ วิธีง่ายๆน้ำส้มสายชูแบบกลั่นหรือหมัก 3-4 หยด หรือน้ำมะนาวซักครึ่งเสี้ยวบีบลงไปแล้วก็กดสวิทซ์หุงข้าวตามปรกติ