พิพิธภัณฑ์ ช็อกโก-สตอรี่ (Choco-Story Chocolate Museum)

ขึ้นไปอีกชั้นก็จะเป็นการจัดแสดงเกี่ยวกับต้นคาเคา ลักษณะทางภูมศาสตร์ ข้อมูลการผลิตงช็อกโกแล็ตจากทั่วโลก และมีการฉายวีดีโอเกี่ยวกับเรื่องราวทั้งหมดของช็อกโกแล็ต

เมล็ดคาเคา (cocoa) หรือเมล็ดของต้นโกโก้ ก็คือเจ้าเมล็ดสีออกน้ำตาลที่เรียงตัวกันอยู่ในฝักคาเคา เมื่อนำมาคั่วและบดจะกลายเป็นผงโกโก้ที่มีรสฝาด ส่วนสีขาวๆฉ่ำๆที่อยู่รอบเมล็ดก็คือ ไขมันจากเมล็ดโกโก้ หรือที่เรียกกันว่า เนยโกโก้ (cocoa butter) มาถึงตอนนี้หลายคนอาจสงสัยว่าช็อกโกแลตหวาน-มันที่เราหลงไหลนั้นต่างจากผงโกโก้ยังไง สมการแห่งความอร่อยก็คือ

Chocolate = cocoa + cocoa butter + sugar + อื่นๆ มากน้อยตามรสของช็อกโกแลตนั้นๆ เช่นช็อกโกแลตรสนม กับช็อกโกแล็ตขาวจะมีการเติมผงนมลงไป คุณทราบหรือไม่ว่าในช็อกโกแลตขาวหรือไวท์ช็อกโกแลตนั้นไม่มีผงโกโก้อยู่เลย ส่วนดาร์คช็อคโกแลตนั้นกลับดีต่อสุขภาพเพราะมีน้ำตาลและเนยโกโก้อยู่ปริมาณน้อย

ชั้นบนสุดของอาคาร เป็นจัดแสดงถึงเรื่องราวของพระบรมวงศานุวงศ์เบลเยี่ยมกับช็อกโกแลต รวมถึงกล่องบรรจุช็อกโกแล็ตแบบต่างๆ และห่อช็อกโกแลตที่ผลิตขึ้นสำหรับเชื้อพระวงศ์เท่านั้น ปิดท้ายด้วยเรื่องราวของช็อกโกแลตกับสุขภาพ 

                                                                 รูปเชื้อพระวงศ์เบลเยี่ยมที่อยู่บนกล่องบรรจุช็อกโกแล็ตแบบต่างๆ 

                                          ถ้วยช็อกโกแลตของพระนางมารี อ็องตัวแน็ต ราชินีผู้โด่งแห่งของฝรั่งเศส