เรื่องน่ารู้ อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ในขณะที่ท้องว่าง ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น อาหารเช้า หรือ อาหารที่ควรรับประทาน ในขณะที่ท้องว่างมีอะไรบ้าง
อาหารบางประเภทที่เรารับประทานกันอยู่ทั่วไปนั้น เราอาจคิดว่ามันจะส่งผลดีต่อร่างกายของเราเพียงอย่างเดียว แต่รู้หรือไม่ว่า หากเรารับประทานอาหารบางประเภทผิดเวลา หรือไม่ถูกลักษณะแล้วละก็ มันกลับจะทำให้เกิดผลเสียต่อร่างกายของเรา เพราะการรับประทานอาหารบางประเภทขณะที่ท้องว่างนั้น อาจจะส่งผลเสียต่อร่างกายของเราได้ ถึงแม้ว่าอาหารประเภทนั้นจะมีคุณค่าทางโภชนาการ หรือมีประโยชน์ต่อร่างกายมากเพียงไร แต่ถ้าหากเรารับประทานในขณะที่ท้องว่างก็จะกลับกลายเป็นโทษซะมากกว่า
สาเหตุที่เป็นเช่นั้นก็เพราะว่า ช่วงขณะที่ท้องของเราว่าง กระเพาะอาหารจะมีการผลิตน้ำย่อยออกมา ทำให้เมื่อรับประทานอาหารบางประเภทเข้าสู่ร่างกาย แล้วจะทำให้น้ำย่อยในกระเพาะไปทำปฏิกิริยากันกับอาหารเหล่านั้น ซึ่งมันจะเป็นผลเสียต่อร่างกายของเรานั่นเอง
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ไม่ควรรับประทานในขณะที่ท้องว่างมีดังนี้
1. ผักสด ถึงแม้จะมีประโยชน์มากมายก็ตามหากเราเลือกรับประทานผิดเวลาก็จะส่งผลเสียต่อร่างกายของเราได้เช่นกัน เนื่องจากการรับประทานผักในขณะที่ท้องว่าจะส่งผลทำให้เกิดอาการท้องอืดขึ้นได้
2. กระเทียม พริกไทย พริก ถึงแม้ว่ามันจะมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารของเราก็จริงแต่ถ้าหากเรารับประทานกระเทียมในยามที่ท้องว่างก็ส่งผลเสียต่อกระเพาะอาหารได้เช่นกัน เนื่องจากกระเทียมอาจทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารขึ้นได้
3. กล้วย ผลไม้ที่หลายคนโปรดปรานเนื่องจากประโยชน์ที่มากมายของมันและหลายคนมักรับประทานในขณะที่ท้องว่าง แต่มันกลับส่งผลเสียหากเรารับประทานมันในขณะที่ท้องว่าง เพราะว่าแมกนีเซียมที่อยู่ในกล้วยนั้นจะส่งผลทำให้หลอดเลือดหัวใจทำงานไม่เป็นและทำให้เกิดอาการท้องอืดได้อีกด้วย
4. นม โยเกิร์ต หรือถั่วเหลือง เชื่อว่าหลายคนชื่นชอบเนื่องจากมันดื่มง่ายและส่วนใหญ่จะดื่มนมเพื่อเป็นการรองท้อง แต่หากเราดื่มนมในขณะที่ท้องว่างจะส่งผลเสียทำให้เกิดอาการท้องอืดได้ในเวลาต่อมา
5. ลูกพลับ ก็เป็นผลไม้อีกหนึ่งอย่างที่ไม่ควรรับประทานตอนท้องว่างเลย เพราะมันจะทำให้เกิดเป็นแผลในกระเพาะอาหาร นอกจากนั้นอาจจะส่งผลทำให้เกิดอาการเจ็บหน้าอกหรือมีอาการคลื่นไส้ตามมาอีกด้วย
6. ชาแก่ หรือก็คือการชงน้ำชาแบบเข้มข้น หากดื่มมันในขณะที่ท้องว่าจะส่งผลทำให้น้ำย่อยในกระเพาะของเราเกิดความเจือจาง และทำให้เกิดอาการใจสั่นหรือบางครั้งอาจจะมีอาการวิงเวียนศีรษะร่วมด้วย
7. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ น้ำอัดลม ของหวาน ที่มีปริมาณน้ำตาล หรือคาร์บอเนตสูง สิ่งเหล่านี้เมื่อรับประทานเข้าไปในขณะที่ท้องว่างจะทำให้ร่างกายขาดสมดุลและทำให้เลือดในร่างกายหมุนเวียนได้ไม่เต็มที่และมันจะส่งผลเสียต่อระบบต่างๆ ในร่างกายตามมาภายหลัง
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง หากเรารับประทานในขณะที่ท้องเราว่างนั้นมันจะทำให้เกิดผลเสียมากกว่า เราก็ควรหันมารับประทานอาหารประเภทนี้ในช่วงเวลาปกติ ซึ่งจะได้รับประโยชน์ที่มากกว่า ยกเว้นก็แต่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และของหวานที่มีปริมาณน้ำตาลสูง เป็นไปได้ก็ไม่ควรที่จะดื่ม หรือเลิกรับประทานไปเลยจะดีต่อร่างกายของเรามากที่สุด
อาหารที่ควรรับประทานในขณะที่ท้องว่าง เช่นตื่นเช้าขึ้นมากระเพาะอาหารของเราจะว่าง อาหารที่ควรเริ่มทานในมื้อเช้า ได้แก่
• ประเภทธัญพืช เช่น ซีเรียลต่างๆ จมูกข้าวสาลี, buckwheat, โจ๊กข้าวหรือโจ๊กธัญพืช, ขนมปังโฮลเกรนแบบไม่มียีสต์, ข้าวโอ๊ต ที่จะช่วยไปเคลือบ ป้องกันผนังของกระเพาะอาหารไม่ให้ถูกทำลายจากกรดไฮโดรคลอริกในน้ำย่อย เพราะข้าวโอ๊ตหรือธัญพืชต่างๆ จะมีเส้นใยแบบละลายน้ำอยู่ในปริมาณที่สูง จมูกข้าวสาลีสัก 2 ช้อนโต๊ะให้วิตามิน E ปริมาณ 15% ที่ร่างกายต้องการต่อวัน ให้กรดโฟลิคสูง 10% ที่ร่างกายต้องการต่อวัน เป็นแหล่งโปรตีน ธาตุเหล็ก วิตามิน และยังช่วยให้ระบบการย่อยอาหารเป็นไปอย่างปกติอีกด้วย
• ไข่ มีรายงานการวิจัยที่พบว่าการรับประทานไข่เป็นอาหารเช้า จะช่วยทำให้ร่างกายต้องการแคลลอรี่จากอาหารอื่นๆ น้อยลง
• น้ำผึ้ง ให้พลังงาน ทำให้ร่างกายและสมองมีความตื่นตัว ส่งเสริมการหลั่งฮอร์โมนที่จะทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น ช่วยเพิ่มปริมาณของเซโรโทนิน
• เฮเซลนัท และถั่วชนิดต่างๆ ช่วยปรับสมดุลค่า pH ในกระเพาะอาหาร ช่วยในเรื่องของการย่อย
• ผลไม้อย่างบลูเบอร์รี่ช่วยเรื่องระบบเมตาโบลิซึ่ม ช่วยในเรื่องความดันเลือด และความจำแตงโมช่วยเพิ่มปริมาณของเหลวในกระเพาะอาหาร และมีไลโคปีนสูงอีกด้วยด้วย
